Hallo, Thibo hier. Welkom op mijn juniorhoekje.
Hier komen receptjes en ideetjes die ik uitprobeer. Gerechtjes die ik op school maakte of die ik gewoon leuk vind. Die maak ik dan en samen met mijn pa bekijken we dan of er nog verfijning moet aan gebeuren of dat het gerechtje ‘af’ is. Hieronder een ideetje voor kerst: Ginger cookies. Uiteraard zijn ze lekker, want ik maakte ze 😉 maar ze zijn ook leuk om te versieren. Je kan ze in de kerstboom hangen of in een hulsttak. Mijn mama Kati kwam met dit idee en je komt inderdaad meteen in de kerstsfeer. Aan de slag, en laat maar weten wat je er van vond 🙂
-300 gram bloem
-150 gram suiker
-250 gram boter
-Eetlepel gemberpoeder
Doe de bloem in een mengkom. Doe er de boter, suiker en gemberpoeder bij. Meng met de hand en kneed tot je een vaste bol bekomt. Laat op stijven in de koelkast voor een half uurtje. Rol het deeg uit en steek er figuurtjes uit met een uitsteekvormpje. Hier gebruikten we een rendiertje en een ander diertje, al weet ik eigenlijk niet goed welk diertje dit vormpje moet voorstellen 😉 Verwarm de oven voor en bak ongeveer 10 minuutjes op 180 graden. Voor de icing: 100 gram poedersuiker en 1 eetlepel water en enkele druppeltjes citroen om een mooie witte kleur te bekomen. Met een spuitzakje kan je de icing dan aanbrengen.
2belgianfoodies 